Merci à toutes celles et tous ceux qui ont fait de cette journée d’échanges sur cet enjeu crucial de l’accès à une alimentation saine et abordable une réussite.
- Le comité d’organisation du colloque : Tassadit Zerdani, David Smith, Ali Romdhani, Véronique Allard et Christine Gingras
- Les partenaires du colloque : L’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF), Université Laval, Centre d’innovation sociale en agriculture (CISA)
- L’équipe de l’Université du Québec à Trois-Rivières et de l’Acfas qui nous a accueilli sur place et facilité les tâches logistiques et technologiques.
N’oubliez pas de consulter le projet de recherche du CÉRSÉ sur les épiceries et marchés solidaires. Ce projet d’une durée de trois ans entame sa deuxième phase. Deux livrables sont d’ores et déjà disponibles et téléchargeables ici.
